Warum wirkt die Fleischfarbe
nach dem Einfrieren heller?
Sie werden bei unseren BARF-Produkten teilweise deutliche Farbunterschiede im gefrorenen Zustand feststellen.
Da das Fleisch nun bedeutend schneller komplett tiefgefroren wird, kommt es zur Bildung erheblich kleinerer Eiskristalle. Kleinere Eiskristalle führen zu einer komplexeren und diffuseren Lichtbrechung. Dadurch erscheint das Fleisch in gefrorenem Zustand heller.
Wenn Sie das Fleisch wieder auftauen, erhält es seine gewohnte Farbe zurück. Probieren Sie es aus!
Wir als Hersteller garantieren Ihnen eine Verbesserung der Produktqualität.